Los donuts son un producto de pastelería que causa verdadero furor. Esponjosos, con un sabor delicioso… pero peligrosamente repletos de azúcar y aceites de mala calidad. Nuestra querida @lacocinadebrocoli ha querido aportar su versión saludable con una increíble receta: donuts rellenos de crema de cacahuete.
Donuts rellenos de mantequilla de cacahuete: receta paso a paso
Estos donuts caseros hechos en el horno te conquistarán:¡están recubiertos de una capa de chocolate negro y en un interior encontrarás una bomba de crema de cacahuete 100% natural!
Crema de cacahuete: sólo a base de cacahuetes tostados. Sin azúcares añadidos, sin aceites. 100% Natural y saludable.
300 gramos de calabaza cruda
200 gramos de harina de arroz y 100 gramos de harina de avena.
150 ml de bebida vegetal.
1 tableta de chocolate negro 85%
30 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
6 dátiles sin hueso.
PREPARACIÓN
- Cocemos la calabaza, escurrimos y trituramos. Hidratamos los dátiles y trituramos haciendo una pasta.
- Metemos en la batidora, la calabaza triturada, la pasta de dátiles, las harinas, la bebida vegetal y el aceite, trituramos bien.
- Añadimos la mezcla a molde de donuts y metemos en el horno precalentado a 180° unos 25 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
- Para tapar el agujero y que no se nos salga la crema, ponemos el donut sobre chocolate derretido y dejamos atemperar en la nevera hasta que se ponga duro, sacamos, rellenamos de crema de cacahuete y bañamos entero de chocolate. Dejamos en la nevera 1 hora.
Crema de Cacahuete: un sabor espectacular sin pecados.
La Crema de Cacahuete EOS se ha utilizado en esta receta como un plus que le da un sabor todavía más delicioso. Gracias a la combinación del chocolate negro, el cacahuete e ingredientes tan saludables como la calabaza, esta receta saludable de donuts se convertirá en tu alternativa «fit» cuando tengas un antojo de dulce y quieras consumir un producto que no sea de bollería industrial.
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