Com o lançamento do Tahini Branco, na EOS estamos a celebrar: estamos a lançar a nossa primeira receita saborosa! Este produto 100% natural feito apenas com sésamo pode ser utilizado em todo o tipo de receitas, doces ou salgadas.
Desta vez trazemos-te a receita mais popular que utiliza o Tahini como ingrediente: húmus de grão de bico. Este molho tem as suas origens no Antigo Egipto, e até há algumas décadas atrás era um prato bem conhecido, especialmente na cozinha do Médio Oriente.
Nos últimos anos, tornou-se um prato muito popular na dieta mediterrânica, uma vez que é feito com ingredientes naturais e saudáveis. É também uma receita versátil, pois podes colocá-la no centro da mesa como aperitivo, ou utilizá-la como ingrediente em outras receitas.
Ingredientes para o húmus caseiro:
4 Colheres de sopa de Tahini Branco: O Tahini Branco EOS contém apenas sementes de gergelim cruas. Este tipo de tahini mantém todas as suas propriedades antioxidantes e é rico em minerais.
Um frasco de meio quilo de grão de bico cozido.
2 dentes de alho.
1 colher de Pimentão.
Uma pitada de Azeite Virgem Extra.
O sumo de meio limão.
PREPARAÇÃO: Como fazer húmus.
Esta receita é realmente fácil de fazer:
- Coloca o grão de bico cozido e escorrido, o azeite, o alho e o sumo de meio limão num misturador potente (de preferência um misturador de vidro).
- Mistura até obter uma pasta lisa e sem grumos.
- Adiciona o tahini a esta pasta e misturar novamente até que todos os ingredientes sejam misturados novamente.
- Coloca o húmus numa tigela e polvilha com o pimentão/paprica e uma pitada de Azeite de Oliva Virgem Extra para decorar.
Receitas com Húmus: um sem fim de possibilidades.
Podes acompanhar a tua receita de húmus com tudo, desde palitos de cenouras ou palitos de aipo e palitos de pão, até à sua utilização como molho para todo o tipo de receitas, como fajitas e pratos de carne ou peixe. As possibilidades são infinitas!
Com o Tahini EOS podes criar todo o tipo de preparações para além do húmus: receitas de pastelaria, para molhos…
Sabes que no nosso Blog EOS encontrarás muitas mais receitas fáceis e saudáveis, além de muitas outras informações nutricionais… Descobre-as todas!
