As crianças podem comer manteiga de amendoim?

A Manteiga de Amendoim aterrou recentemente na nossa cultura, vindo da gastronomia dos Estados Unidos, e está a causar uma revolução na alimentação. Mas é preciso saber que nem toda a manteiga de amendoim é igual, e que existem opções saudáveis e outras que não são tão saudáveis.

Neste novo artigo do Blog ensinamos-te a distinguir um bom Creme de Frutos Secos, e respondemos à seguinte pergunta: As crianças podem comer Manteiga de Amendoim?

Há duas razões pelas quais é muito importante acompanhar de perto a introdução dos amendoins e frutos secos na alimentação infantil.  Um deles é o risco de alergias e a possível asfixia por consumir estes frutos inteiros.

Na EOS recomendamos que, se amendoins e frutos secos forem introduzidos a bebés e crianças, eles devem ser introduzidos sob a forma de cremes de frutos secos naturais, desta forma, o risco de asfixia não ocorre porque são completamente triturados.

Tanto os amendoins como outros frutos secos, se forem consumidos sob a forma de creme (nunca com uma textura “crocante”, mas completamente triturados), podem ser introduzidos ao bebé através do BLW a partir dos 6 meses de idade. Mas ATENÇÃO! tendo sempre verificado previamente que não há alergias a leguminosas ou frutos secos.

Na EOS contamos com duas variedades de Peanut Butter: a tradicional, Creme 100% amendoim à base de amendoim torrado, e a nossa nova Real Cream: Creme de Amendoim com Mel e Geleia Real. Ambas são perfeitas para elaborar todo o tipo de receitas, seja para miúdos ou adultos.

Agora que sabemos que as crianças podem começar a comer manteiga de amendoim a partir dos 6 meses de idade, o mundo das receitas de BLW com este ingrediente é uma realidade. Como já vos dissemos noutros artigos do Blog, o BLW ou Baby Led Weaning é uma nova forma de alimentar crianças pequenas, deixando-as escolher a sua própria comida.

Aqui estão algumas receitas com manteiga de amendoim que se podem adaptar ao BLW:

Podes encontrar muito mais receitas saudáveis para os teus pequenos (ou não tão pequenos) aqui.

Os frutos secos, além de serem um básico na nossa despensa, não há dúvidas que, juntamente com os amendoins, são um alimento saudável e aqui estão as nossas três principais razões:

• Os amendoins são uma leguminosa alta em proteínas. 100 gramas do Creme de Amendoim EOS contém nada menos que 28% de proteínas vegetais de alta qualidade.
• Fornecem ácidos gordos monoinsaturados de alta qualidade, especificamente ácido linoleico. Este tipo de ácido gordo é cardiosaudável e pode ajudar a regular os níveis de colesterol.
• São também ricos em micronutrientes (vitaminas e minerais). Especialmente fósforo, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B.