O Tahini não é mais do que um molho feito de sementes de sésamo, cru ou tostado. O resultado é bastante semelhante ao da manteiga.
Este ingrediente não é novo, tem sido utilizado durante milhares de anos principalmente nas regiões do Mediterrâneo e Médio Oriente. Podes encontrá-lo não só como molho, mas também como ingrediente para sobremesas, sopas e cremes, saladas e até como pasta para barrar.
Todas as propriedades do Tahini para a saúde:
O sésamo, o seu ingrediente principal.
Graças ao seu ingrediente principal, o sésamo, é um produto rico principalmente em fibras e cálcio:
- Graças ao seu elevado teor de cálcio, ajuda a manter uma boa saúde óssea e contribui para o alívio das dores articulares. Também se torna um bom aliado para as mulheres durante a menopausa devido ao seu elevado conteúdo, não só em cálcio, mas também em fitoestrogénios que ajudam a aliviar os sintomas relacionados com os desequilíbrios hormonais que vêm com a menopausa.
- Graças ao seu elevado teor de fibras, tornou-se um meio essencial para evitar a obstipação. Recomendamos que comas granola com Tahini ao pequeno-almoço para garantires a tua ingestão diária de fibras.
O nosso Creme 100% Sésamo – Tahini fabricado exclusivamente com sésamo vai permitir que saboreies esta semente de uma forma fácil (e deliciosa) em qualquer receita.
Húmus: a receita por excelência.
Embora, como mencionámos acima, os usos do Tahini vão desde sobremesas a cremes para barrar, a receita por excelência é o húmus. No nosso livro de receitas saudáveis podes descobrir Como fazer húmus: receita com Tahini EOS de uma forma rápida e natural. Como costumas utilizá-lo?
