Receta: roscón de Reyes
Esta receta: roscón de Reyes hará mucho más amena la espera de tus majestades.
Ingredientes
| Harina integral avena | 110 g |
| Harina integral centeno | 70 g |
| Levadura fresca | 15 g |
| Pasta de dátil EOS | 1 cda |
| Bebida vegetal | 100 ml |
| Agua de azahar | 7 g |
| AOVE | 25 g |
| TOPPINGS | |
| Almendras picadas | Al gusto |
| Frutas deshidratadas | Al gusto |
| Mandarina negra | Al gusto |
- Mezcla la pasta de dátiles con los ingredientes líquidos.
- Ve añadiendo las harinas por último hasta formar una masa y haz una bola dejándola reposar bajo un trapo húmedo durante una hora.
- Pasado el tiempo divide la masa en 4 bolas haciendo un agujero en el centro y dando forma de roscón individual. Deja que repose otros 30 minutos más.
- Pasado el tiempo decora con los toppings y llévalos a una bandeja de horno y al horno durante 18 minutos a 180 grados previamente precalentado.
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